在啤酒廠制造產(chǎn)品時(shí)產(chǎn)生的廢水水質(zhì)大部分成分：COD50 000~60 000 mg/L， NH3-N 23.6 mg/L，TP 16.5 mg/L， pH 為4~5。UASB 反應(yīng)器中接種1 L厭氧污泥，進(jìn)水采用啤酒加原水的方式馴化污泥，用自來水稀釋進(jìn)水濃度。通過添加碳酸氫銨和磷酸二氫鉀，以確保厭氧污泥與廢水充分接觸。反應(yīng)初期待厭氧出水COD去除率達(dá)到90%以上。

　　以UASB 穩(wěn)定運(yùn)行階段的出水作為好氧SBR 進(jìn)水，此過程消耗氧氣，而且供氧速率小于好氧速率，溶解氧下降，隨著反應(yīng)的進(jìn)行，污染物逐步被生物降解，系統(tǒng)中耗氧速率已經(jīng)低于供氧速率，溶解氧逐步提升。

　　從總的運(yùn)行來看，UASB具有較強(qiáng)的抗廢水沖擊能力，處理效果穩(wěn)定。將UASB和SBR兩種處理單元進(jìn)行組合，所形成的處理工藝突出了各自處理單元的優(yōu)點(diǎn)，使處理流程簡潔，節(jié)省了運(yùn)行費(fèi)用，而把UASB作為整個(gè)廢水達(dá)標(biāo)排放的一個(gè)預(yù)處理單元，在降低廢水濃度的同時(shí)，可回收所產(chǎn)沼氣作為能源利用。啤酒廢水經(jīng)處理后，達(dá)到《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB 8978—1996)的一級標(biāo)準(zhǔn)。

　　在啤酒廠廢水處理工藝中UASB的主要優(yōu)點(diǎn)：污泥濃度高，有機(jī)負(fù)荷高，無混合攪拌設(shè)備，靠發(fā)酵過程中產(chǎn)生的沼氣的上升運(yùn)動，使污泥床上部的污泥處于懸浮狀態(tài)，污泥床不填載體，節(jié)省造價(jià)及避免因填料發(fā)生堵賽問題，UASB內(nèi)設(shè)三相分離器。SBR的主要優(yōu)點(diǎn)：理想的推流過程使生化反應(yīng)推動力增大，效率提高，池內(nèi)厭氧、好氧處于交替狀態(tài)，凈化效果好， 運(yùn)行效果穩(wěn)定，需要時(shí)間短、效率高，出水水質(zhì)好，耐沖擊負(fù)荷，工藝過程中的各工序可根據(jù)水質(zhì)、水量進(jìn)行調(diào)整，運(yùn)行靈活，處理設(shè)備少，構(gòu)造簡單，便于操作和維護(hù)管理。

　　高達(dá)環(huán)?？萍加邢薰窘?jīng)多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，眾多實(shí)際案例總結(jié)厭氧-好氧組合工藝在酒精廢水的處理中應(yīng)用十分廣泛。一方面厭氧處理過程中產(chǎn)泥量少，運(yùn)行費(fèi)用低，產(chǎn)生的沼氣可用來發(fā)電、產(chǎn)蒸汽、制取生物天然氣等。